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海边、海鲜、海吃

2013年01月30日 11:09 来自:匿名游客 访问量(1286)

  小时候多好,每天稀里糊涂的也不用考虑太多。除了吃玩就是怕学习不好被打屁股,其他全没了。小时候生活在沿海城市北海,住在海边,吃着海鲜,只剩下胡吃海塞了!

北海美食

  如果说“住海边、玩海面”的地方没有海鲜吃,那简直是笑话。北海的海鲜,肥美生猛。特别是依滩傍海的海鲜大排档,各类鱼虾贝蟹置池中饲养,任客挑选。海边就餐,把酒临风,涛声助兴,吃海鲜、观海面、沐海风,个中情趣,妙不可言。

北海美食

  北海地处广西南部,饮食上受广东的影响很大,本地风味基本上是粤菜。口味清淡,讲究新鲜,手法简单。鸡饭就北海本地的风味,鸡饭店拿手好菜白斩鸡(又名白切鸡)鸡肉滑而嫩,香而鲜再沾上一点用"沙姜"调制的美味酱油,不可不尝。
  北海酒楼饭店林立,粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系,清真、西餐等一应俱全。北海可以算是个移民城市,外来人口必然带来家乡的风味。在北海,可以享用风味纯正的西餐,亦可品尝风味独特的传统小食。吃川菜要去北海屋崽村,那里有不下30家川菜馆;吃湖南菜要去毛家饭店;当然,还有云南菜、新疆菜,北方菜的正宗地方要首推北方老乡。

北海美食

  当地比较著名的佳肴有:鸡饭(精选本地土鸡,皮黄肉白骨红,味香口滑)、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。北海最有名的小吃要数牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里,一碗牛腩粉或猪脚粉,再加上一杯清茶,是北海人最称道的美味早餐。
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